Fa poc recordo (NdT: per l'autor de l'article) un episodi del programa "Frozen Planet" de la BBC en què es mostrava una solució de salmorra superefredada que congelava l'aigua salada de l'oceà immediatament propera. Vaig pensar: "Aquest és un exemple únic de depressió del punt de congelació!". Aquest fenomen es coneix informalment com els Dits Gelats de la Mort perquè la solució de salmorra superefredada que es forma també congela qualsevol vida marina que entri en contacte amb ella, com es pot veure al vídeo de la BBC incrustat a continuació (temps d'execució = ~ 2 minuts).
El coneixement dels brinicles, o salmoramell, no és nou. Es coneixen des de la dècada de 1960. Malgrat això, poques vegades s'ha observat la seva formació en temps real. Actualment se sap que aquest fenomen inusual només es produeix en condicions específiques sota el gel marí* flotant en el gèlid Oceà Àrtic i en l'Oceà Antàrtic. A diferència del gel d'aigua dolça, el gel de la superfície de la mar està compost per H2O més una mica de sal, principalment NaCl. Un cristall de gel marí és relativament pur, ja que l'aigua "expulsa" la major part de la sal al congelar-se. L'aigua salada exsudada (= salmorra) té una major concentració de sal (i, per tant, una menor concentració d'aigua) que l'aigua de mar salada que l'envolta i roman en estat líquid a causa de la seva menor temperatura de congelació per la seva alta concentració. La temperatura de congelació de la solució de salmorra és més baixa que la de l'aigua pura o la de l'aigua de mar salada menys concentrada. El gel no és sòlid en tota la seva massa, sinó que té diferents graus de porositat segons la forma i la rapidesa amb que s'hagi format. En una massa porosa de gel marí flotant hi ha canals de salmorra molt concentrats. Quan el gel marí flotant s'esquerda, la densa solució de salmorra sobrerefredada es filtra al seu voltant i s'enfonsa, ja que la solució de salmorra líquida és més densa que l'aigua de mar menys salada que l'envolta. A causa de la seva major densitat, la solució de salmorra sobrerefredada s'enfonsa i, a l'estar a una temperatura més baixa que l'aigua de mar freda que l'envolta, congela l'aigua de mar (i la vida marina) amb la qual entra en contacte. Com la salmorra és més densa que l'aigua de mar salada i, per tant, s'enfonsa, el salmorra creix cap avall. Ocasionalment, un salmorra pot arribar al fons de la mar, com es veu al vídeo. A mesura que el brinicle creix, "atrapa" al seu voltant a diverses criatures que viuen al fons, com els eriçons de mar i les estrelles de mar, tancant-les en una tomba de gel i donant lloc al seu sobrenom informal de Dit Gelat de la Mort.
Podeu triar l'idioma de subtitulació a la configuració del vídeo. Crèdit: @BBCEarth.YouTube
* En aquest post, mar i oceà s'utilitzen indistintament i signifiquen el mateix: aigua salada.
Moltes gràcies a @AlfredRPico per la seva recomanació de l'article original.
Podeu saber-ne més fent un clic aquí.
Ho he vist aquí.